「行列の女神 らーめん西遊記」というドラマを知ってますか？
2020年4月期のドラマはコロナの影響で放送されてないものもありますが、この「行列の女神 らーめん西遊記」は毎週無事に放送されています。そしてめちゃくちゃ面白い！
コメディタッチで書かれた面白さももちろんありますが、とにかく勉強になるんです。
今回は、何がそんなに勉強になるのか、１話から４話までのあらすじを追って説明したいと思います！
※ネタバレ注意です。
飲食店でつまずいてるひとに観てほしい１話
せっかくカフェや飲食店を始めたのに、お客さんがあんまり入ってこない・・・
あれもこれも作りたくなって、どれがお店のおすすめかわからない。
そんなあなたは、「行列の女神 らーめん西遊記」の1話を観てみてほしい！なぜならその問題の答えはドラマの中にあるから！
1話では、芹沢社長（鈴木京香）の経営するラーメン専門のフードコンサルタント会社「清流企画」に入社したいと失礼だけども舌は確かな女・汐見ゆとり（黒島結菜）が現れます。
マイペースに周りを巻き込む汐見は、通りすがりに見つけた泉谷しげる演じる店主がやってる潰れかけのラーメン屋を立て直そうと奔走します。絶対舌感（あるのか？そんな言葉）を持つ汐見は、そのお店のらーめんがはっきり言って美味しくないことを指摘し、あっという間に美味しいラーメンを作って見せます。そしてそれをメインメニューに変えるように提案します。
しかし、芹沢社長は一喝。
店をピカピカにするよう命じた後、3日後またここへ来るように伝えて汐見を帰します。
そして3日後店へ行くと信じられないくらいの行列！一体何があったんでしょう？
1.自分のお店の強みを確認すべし！
このお店を立て直すと決まった時に、芹沢社長は全メニュー作るように泉谷しげるに頼みます。どのメニューもイマイチの中、芹沢社長は「この中でどれが一番マシだと思う？」と汐見に問います。
「しいて言うなら・・・もやしラーメンですかねぇ・・・」
これはおそらく芹沢社長も同じだったのでしょう。
3日後、お店の入口には大きな看板がありました。そこに載ってるメニューは３つだけ。
もやしらーめんと醤油ラーメンと餃子です。
しかも、もやしらーめんだけデッカイ文字でセンターで書かれています。
昔ながらの廃れた中華料理屋だったお店って、メニューが豊富な印象ありませんか？このお店も同じでした。
でも、メニューを３つだけにすることで非常にわかりやすくなりました。しかも、デカデカとセンターに書かれていれば、みんなそれを頼みたくなるんです。つまり、店の売りは一つに絞り、それが一発でお客さんにわかるようにすることが大切なんですね。
2.お店は常に清潔にすること
お店は、以前は古くて汚いよくある中華料理屋でした。ですが、 汐見がピカピカに磨き上げたことであら不思議。なにもリフォームしなくても、不思議と味のあるレトロなお店へと変身できるのでした。
飲食店で、一見綺麗そうに見えても、胡椒入れがベタッとしてたりエアコン汚かったりするお店ってありませんか？やっぱりそういうところを見てる人は見ています。清潔にしているだけで、人もお店も随分印象が変わりますからね。コンセプトはなくしてはいけませんが、どんなコンセプトでも徹底的な綺麗さは必要だと思います。
できることをやる
しいて言うならもやしラーメンがマシだっただけで、美味しいわけではありませんでした。
新たな看板メニューとして君臨した今回のもやしラーメンは、芹沢社長の力でどんな風にアレンジされたのでしょう。汐見の元に、新しいもやしらーめんがやってきます。一口すすって「あれ、これって・・・」と汐見は気づきます。
もやしラーメンは、以前のものと味がほとんど変わっていなかったんです。それなのにすごく美味しくなっている！その秘密は、ただもやしを2倍にしただけだったんです。たったそれだけで、スープと具のバランスが良くなり、炒めすぎだったもやしの火加減もちょうどよくなった。
「マシ」だったもやしらーめんが「おいしい」もやしラーメンにレベルアップしたんですね～。
芹沢社長は「汐見の提案したラーメンは確かに美味しかったが、ここの店主には再現できないと思った。仮に再現できたとしても、すぐに元のしみったれたラーメンに戻るだけだ」と指摘しました。なるほど確かに、一時美味しいだけではお店を立て直したことにはならないですよね。フードコンサルタントの仕事って、奥が深いんだなぁ。
行列の女 らーめん西遊記はフリーランスに大切なヒントがちりばめられてる
行列の女神 らーめん西遊記を見始めた時は、試しに観てみるかーくらいの気持ちだったんですが、思ってる以上に有益な情報をくれるので今では毎週楽しみになっています。ビジネス本やインフルエンサーのツイッター、ブログも勉強になりますが、ドラマだったら息抜きしながら勉強になるので最高ですね。
どんな情報でもそうですが、結局自分がやればできることしかないんですよね。到底無理なことなんて、そんなにないんです。ドラクエのように、ただただやり進めていくのみです。
今回のポイントは、以下の3つです。
- 自分の強みを知る
- つねに清潔、まっさらに
- 出来る範囲でレベルを上げる
好きすぎて長くなってしまったので1話ずつ記事にしていきますね。
気になる方は、私の続きを待ってくれてもいいですし、是非ドラマを観てほしいです！
ラブサイケデリコが歌う主題歌もバッチリマッチしていて、きっとイッキ見しちゃいますよ＾＾
ちなみに原作の漫画は全11巻あるようで、芹沢社長がスキンヘッドの男性のようです！こちらも気になります。
それではまた！
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